Moitas persoas con sobrepeso que queren desfacerse dos odios quilogramos notan con decepción que as dietas de “dúas gotas de amapola ao día” non lles convén, e os días de xexún en kefir ou mazás non dan o efecto desexado, xa que son demasiado curto. Os máis empregados pregúntanse se é posible comer vinagreta mentres perda peso, se dará o resultado necesario. Ao final, a receita orixinal desta ensalada inclúe feixóns e patacas, que non contribúen demasiado á perda de peso a primeira vista.

A composición principal da ensalada

Para comprender se é posible comer vinagreta mentres perdes peso, primeiro debes descubrir cales son os beneficios deste prato. Produtos que forman parte da ensalada:

• Remolacha fervida, variedades necesariamente vermellas. Este é o principal ingrediente da vinagreta.
• Cenorias fervidas. Algunhas amas de casa non o usan nunha ensalada, o que é unha violación da receita.
• A pataca. É fervido cunha cáscara, que despois se elimina. As variedades suaves que se usan para elaborar puré de patacas e recheos para empanadas é mellor non usar, xa que os anacos de pataca picados nunha ensalada se desmoronarán demasiado.
• Pepinos en conserva ou en vinagre. Os frescos non son bos: o sabor será completamente diferente. As persoas que padecen gastrite prefiren usar con escabeche precisamente, xa que os encurtidos dan unha carga adicional na mucosa gástrica.
• O chucrut é un ingrediente esencial nesta ensalada, dándolle un sabor único. Unha condición importante é que este produto debe ser de boa calidade.
• Feixón fervido, preferentemente variedades lixeiras. Algúns sosteñen que os chícharos en conserva están presentes na receita clásica, non os grans, pero isto é fundamentalmente mal. A receita segundo GOST implica feixón.
• Ponse a cebola nunha ensalada para mellorar o sabor, sen ela, a vinagreta será fresca. Para eliminar o exceso de amargura e olor picante, podes botar rodajas de cebola con auga fervendo ou remojar durante varios minutos nunha adobo de vinagre.
  

Na receita clásica de vinagreta con chucrut, o aceite vexetal está presente como ligazón, pero non é necesario engadir sal, xa que hai moita cantidade nos encurtidos. Aínda que isto non é suficiente para outros, prefiren salgar o prato durante a comida.

Características de ensalada

Un prato preparado de acordo coa receita non debe ser almacenado no frigorífico durante máis do medio día (18 horas como máximo), cando se garda a temperatura ambiente, este tempo redúcese a cinco horas. Segundo os fans da vinagreta, pode estar durante dous días na neveira, sempre que o aceite vexetal non se engada inmediatamente, senón inmediatamente antes de servir. Non obstante, non queres asumir riscos, come de inmediato, non o deixes para o futuro. Para moitos é interesante a pregunta de se é posible comer vinagreta mentres perda peso. 100 gramos da comida acabada contén só 83 calorías. A porción habitual para unha única comida é de 160 – 200 gramos, é dicir, non máis que 160 calorías.

Dieta vinagreta

Dado o baixo contido calórico da ensalada, o seu sabor positivo e a ausencia de produtos nocivos na composición, pódese supoñer que a vinagreta é útil para a perda de peso.

Que amosará exactamente esta lista:

1. A remolacha (como ingrediente principal) ten unha propiedade laxante leve, axudando así o corpo a baleirar regularmente os intestinos. Posúe unha notable capacidade hematopoética, cicatriza as microcracks no recto, salvando a moitas persoas obesas das manifestacións de hemorroides, unha enfermidade completa, como adoitan chamarlle os médicos.
2. Case todas as verduras para a vinagreta son fervidas, o que reduce significativamente a carga do sistema dixestivo, facendo que a fibra sexa o máis suave e polo tanto máis conveniente para a dixestión. Ao mesmo tempo, unha cantidade tan grande de fibra vexetal é ideal para limpar os intestinos: elimina suavemente as toxinas e os depósitos de feces do corpo causados ​​por problemas dixestivos. Precisamente este problema é un dos principais para as persoas gordas.

Ademais da fibra, as verduras conteñen unha enorme cantidade de vitaminas e minerais necesarios, polo que é obvio que comer vinagreta durante a perda de peso é posible e necesario. Como un bo agrado, a afección da pel mellora, o estrés mental desaparece, a saúde e o sono melloran.

Vinagreta tradicional: proporcións

A receita clásica de vinagreta con chucrutas inclúe estes produtos:

• catro remolacha de tamaño medio (uns 400 gramos);
• catro patacas (200 gramos);
• De 2 a 3 cenorias (uns 200 gramos);
• tres pepinos en conserva;
• cebola;
• 150 – 200 gramos de chucrut;
• 300 gramos de feixón fervido;
• 3 – 4 culleres de sopa. l aceite vexetal.
  

Se o desexa, pode engadir algunhas plumas de cebola verde, máis para o brillo do prato que para o sabor. Pódese engadir sal se o desexa, pero se o obxectivo é perder peso, non abusar del. O sal retén a auga no corpo, provocando inchazo.

Pasar a cociñar

Antes de comezar a preparar unha ensalada, debes ferver as verduras: remolacha, cenoria, patacas e, nunha soa, usar gran cantidade de auga. Vertelos con auga fría, o que axuda a reducir a cantidade de almidón na pataca. Pola mesma razón, as fabas están pre-empapadas durante oito horas como mínimo. Isto reducirá o tempo de cocción. A ferver, o suficiente 30 – 40 minutos.

Cando as verduras fervidas estean completamente arrefriadas, cómpre pelalas e cortalas en cubos pequenos. Un dos erros máis comúns: cortar unha ensalada faise moi grande, o que fai que a vinagreta non sexa tan saborosa. O tamaño ideal é de 0,5 cm de cubo. Do mesmo xeito, cómpre picar pepinos en conserva e cebola. Escorre a salmoira do chucrut e esmáteo un pouco: o exceso de líquido pode facer a ensalada demasiado ácida. Mestura todos os ingredientes preparados nunha cunca grande, verte aceite e mestura ben. Sirva á mesa de inmediato, a vinagreta non necesita tempo extra para insistir.

Como cociñar vinagreta sen patacas?

A actitude ante as patacas entre moitos nutricionistas é ambigua. Debido a que contén moito almidón (ata o 25%), este vexetal elimínase sen piedade da dieta de perder peso. De feito, para a perda de peso, é máis importante prestar atención ao índice glicémico dos alimentos, e non ao seu contido calórico.

Por exemplo, as patacas fervidas nos seus “uniformes” teñen unha IG de só 65 unidades, a remolacha é a mesma, a cenoria 85. Considérase que a media GI é 70-75, polo que as patacas son un produto completamente dietético. Polo tanto, se non cociña unha vinagreta segundo a receita sen patacas non é importante para a perda de peso. É moito máis significativo reducir a cantidade de faba fervida, substituíndoa por chícharos en conserva, que adoitan empregar nutricionistas expertos.

Ensalada de remolacha e apio

No noso país considérase unha ensalada con un conxunto específico de produtos, pero se afondas na historia da palabra, podes atopar que “vinagreta” en francés significa vinagre común como aderezo. Isto significa que calquera ensalada de verduras vestida con aceite pode chamarse así. Ao parecer, polo tanto, creouse outra receita que incluía só parte dos ingredientes similares. Se soñas con formas perfectas, pero non podes negar a comida deliciosa, debes probar esta opción. Dos produtos é suficiente tomar:

• douscentos gramos de guisantes en conserva, zanahorias crúas e talos de apio;
• 150 gramos de remolacha fervida e a mesma cantidade de chucrut;
• 2 culleres de sopa culleres de sopa de aceite vexetal e vinagre balsámico.
  

Cociñar é moi sinxelo: cortar a remolacha fervida e o apio en cubos, rallar as zanahorias nun ralador groso. Mestura todos os compoñentes da ensalada nun bol, despeje aceite con vinagre e mestura ben. A ensalada débese comer inmediatamente, xa que ao cabo dunhas horas o seu sabor deteriorarase significativamente, poñerase moito zume.

Revisións de usuarios

A xulgar polas críticas, os resultados de perder peso nunha vinagreta son impresionantes: se durante tres ou catro días só hai esta ensalada en lugar das comidas habituais por cantidade de 200 a 300 gramos, entón durante todo o período podes perder uns catro quilogramos, é dicir, un ao día! Esta é unha cifra impresionante cando considera que non é necesario esforzar moito (a menos que engada máis bebida).

Ademais, nas revisións sobre vinagreta dietética (para a perda de peso), menciónase que non se observan en absoluto sentimentos de fame e rumor constante no estómago, como sucede a miúdo cos días de xaxún ordinario en kefir ou pepinos. Para moitas persoas, isto é realmente importante, porque é difícil concentrarse nun traballo serio, cando está mareado dunha dieta limitada e ten fame constantemente.

Asesoramento dun nutricionista

É posible comer vinagreta ao perder peso? Con esta pregunta, as persoas interesadas recorreron a nutricionistas famosos. Resulta que si, pode ter moito éxito se se adheri a un esquema nutricional como mínimo durante unha semana:

• Almorzo: té de herbas con un puñado de froitos secos. Debe escoller natural, non fervido no xarope de azucre.
• Xantar: 200 – 300 gramos de vinagreta, unha porción de pan de gran (especialmente persistente pode prescindir dela) e 150 gramos de peixe fervido ou peito de polo.
• Snack: un vaso de kefir ou iogur, naturalmente baixo en graxa e sen azucre.
• Cea: 200 – 300 gramos de vinagreta e 1 ovo fervido.
  

Durante o día, bebe o máximo posible tés de herbas quentes, decoccións de herbas que promoven a dixestión, así como auga sen gas sen gas.

En conclusión

Por todo o anterior, queda claro que preguntar se a vinagreta é posible cunha dieta para a perda de peso non paga a pena, definitivamente debes incluíla na dieta. Podes comelo polo menos dúas veces por semana con fins preventivos, especialmente no inverno. Ao mesmo tempo, non esquezas que para a perda de peso rápida, a simple corrección da nutrición non será suficiente, é necesario participar en deportes activos, isto non só vai queimar calorías e con eles odiosos quilogramos, senón que tamén acelerará o metabolismo, isto levará ao resultado desexado moito máis rápido.