Case cada quinto atleta ten intolerancia á lactosa, ou doutro xeito, hipolactasia. Isto non trae problemas de saúde especiais e en realidade non se considera unha enfermidade. Non obstante, a hipolactasia provoca unha serie de síntomas bastante desagradables do tracto gastrointestinal, como diarrea, inchazo e náuseas. A patoloxía pode ser doutra natureza: por exemplo, algunhas persoas que a padecen consomen con calma leite condensado, produtos lácteos e xeados, mentres que outros, pola contra, non toleran leite.

A intolerancia á lactosa é un gran problema para os deportistas. Despois de todo, os batidos de caseína e soro de leite, que poden incluír azucre no leite, considéranse as mellores mesturas de proteínas. E se ao mesmo tempo o atleta tamén é alérxico á albúmina dos ovos, terá que cambiar a mesturas de plantas menos completas. Os fabricantes modernos intentaron resolver este problema e desenvolveron unha proteína sen lactosa. Lea sobre iso neste artigo.

Como determinar a intolerancia

Se despois de consumir leite e outros produtos lácteos, despois de media hora, unha persoa produce balonmea, dor no abdome, diarrea e gas, é moi probable que teña hipolactasia. É de destacar que estas manifestacións ocorren só no momento en que o atleta consume alimentos que conteñen lactosa, noutros casos, o corpo funciona ben.

Proteínas de soro de leite sen glute e lactosa

No proceso de fabricación de suplementos proteicos, as materias primas limpanse completamente. Dependendo de que tecnoloxía se empregue, a saída é:

• Illos.
• Concentra.
• Hidroliza.

Por regra xeral, moitas impurezas están presentes en concentrados, incluído o azucre no leite. Pero se compras un hidrolizado ou un illado, máximo libre de substancias estranxeiras, esta será unha proteína sen lactosa. Na maioría das veces, estas mesturas conteñen un 95% de proteína e a lactosa está completamente ausente ou está presente, pero en cantidades moi pequenas, que de ningún xeito afectan o estado do tracto gastrointestinal.

Nos estantes podes atopar un gran número de tales mesturas. É de destacar que custan máis que os comúns. Ademais, os atletas cren que a proteína do soro de leite sen lactosa é en todo caso máis axeitada para o seu uso debido á falta de graxas, hidratos de carbono, colesterol e a presenza de proteínas case puras nel.

Ovos, tenreira e mesturas vexetais

As mesturas de proteínas libres de lactosa non deben estar a base de soro de leite. Pola contra, pode usar carne de vacún, ovo ou proteína vexetal, que non contén este compoñente. Ao mesmo tempo, os suplementos de carne e ovo non son inferiores ao soro de leite en termos de perfil amino completo, taxa de asimilación e outros parámetros.

A albúmina de ovo crese que é a alternativa máis segura para aqueles que padecen hipolactasia, aínda que non sexa a máis barata. Nesas mesturas de azucre no leite non o está en absoluto, xa sexa un illado ou concentrado mal purificado. Ao mesmo tempo, a taxa de asimilación e o perfil de amino son o máis próximos posible aos batidos proteicos do leite. O mesmo se pode dicir para as mesturas de vacún. Aínda que non se recomenda substituílas completamente por outro tipo de proteínas.

Os complementos de herbas inclúen mesturas de arroz, soia e guisantes. Segundo o perfil amino, son lixeiramente peores que os aditivos animais. Neste sentido proteína vexetal É mellor combinado con batidos de proteína de ovo, tenreira ou soro de leite (illados).

Fabricantes

Se falamos de exemplos específicos, podemos observar os seguintes mellores proteínas libres de lactosa, que se estableceron entre os atletas e son moi populares:

1. Platino Hydrowhey. Este produto está elaborado por Optimum Nutrition, un dos xigantes de alimentación deportiva máis antigos. Esta mestura difire non só en ausencia de impurezas, senón tamén nunha composición rica en nutrientes. Ademais, os atletas observan que o suplemento non ten a amargura característica dos hidrolizados e incluso, pola contra, ten varios excelentes gustos.
2. Iso-sensación. O fabricante deste produto é Ultimate Nutrition. Este é un illado coa adición de lactase, que destrúe a cantidade xa pequena de lactosa en produción.
3. Cero Carb. O produto foi creado por VPX. Considérase un dos illados de maior calidade.
4. ISO-100. As mesturas anteriores son bastante caras. Este shake Dymatize é unha das proteínas de soro de leite sen lactosa máis baratas. Ademais, ten unha excelente calidade.

Como tomar

Os suplementos proteicos sen lactosa non son diferentes da nutrición deportiva regular. Os atletas que padecen hipolactasia poden usar a mestura segundo o seu horario habitual. As mesturas tamén se dilúen con zume ou auga.

Para enfermidades do tracto gastrointestinal, a proteína úsase mellor con comidas ou despois das comidas. Ademais, os expertos recomendan escoller un cóctel sen colorantes, potenciadores de sabor e ácidos da froita.

En media, nunha porción da mestura de proteínas (dependendo da marca) contén de 25 a 35 gramos de po. Non podes beber máis de 3 porcións deste tipo de cócteles ao día.

Beneficios proteicos sen lactosa

As mesturas de proteínas libres de lactosa teñen moitas vantaxes:

• Fortalecer o sistema inmunitario.
• Enriquecer o corpo con macro e microelementos útiles.
• Axuda a fortalecer os ósos.
• Dan unha boa ganancia en masa.
• Non conteñen lactosa, o que fai posible tomar cócteles para persoas que padecen hipolactasia.
• Mellora a dixestión.
• Eles axudan a queimar exceso de graxa subcutánea.

Como desfacerse da hipolactasia

Antes de mercar produtos sen lactosa, o mellor é intentar desfacerse da intolerancia a esta sustancia. Os expertos din que esa cura é bastante real. Existen varios métodos para isto:

1. Primeiro debes determinar se unha persoa ten unha reacción negativa aos produtos lácteos. De non ser así, pode beber caseína e, nalgúns casos, sacude o soro de leite. Neste caso, cómpre comezar por pequenas porcións.
2. Ademais, para desfacerse da intolerancia á lactosa, pode tentar beber 1/4 cunca de leite unha vez ao día despois dunha comida pesada. Gradualmente, cada 2 semanas, deberías aumentar a porción a falta de manifestacións negativas.

No caso de que estes métodos non axuden, deberían preferencia as mesturas libres de lactosa.